Château Penin 'Natur'

Château Penin 'Natur'

Natuurwijnen worden steeds populairder. Patrick Carteyron van Château Penin blijft innoveren en is ook bezig dit soort wijnen te maken. Er zijn mensen die niet goed tegen zwavel kunnen. Zwavel (Sulfiet) wordt tijdens de wijnbereiding gebruikt als anti-oxydant. Hij besloot een wijn te maken zonder toegevoegde zwavel. En zo ontstond deze 'Natur', een wijn van 100% Merlot. Bevat deze wijn dan helemaal geen sulfiet? Helaas niet, want tijdens het vinificatieproces wordt er altijd een beetje zwavel geproduceerd. De wijn bevat op deze manier 90% minder zwavel dan de geldende norm.

De druiven groeien op een kiezelachtige bodem. De wijn is vol maar zacht van smaak met rood fruit en aangename tannines. Serveer je de wijn iets koeler, op zo'n 14°C. dan komt de wijn het beste tot z'n recht.

Decanter score 89/100. "A soft texture and ripe expression of 100% Merlot with a finish marked by finesse and elegance: one of the best Bordeaux AOC of this tasting!",

 

In de wijnmand