Wijn van Clothilhe Pain, 'Clo', zus van Honorine, 'Ono'. Ze werken samen op het Domaine van hun vader Philippe: Domaine de la Commanderie. Dit domein is nu in conversie naar biologische wijnbouw.
Een rode Chinon en dus 100% Cabernet Franc. Na de oogst volgt een vrij korte macération om voldoende smaak en kleur aan de wijn te geven, maar niet té veel tannines. In de geur kun je klein rood fruit, drop en kaneel herkennen. De aanzet is soepel en rond met wederom dat rode fruit. De tannines zijn rijp en geven balans aan de wijn.
Een 'vriendenwijn' om lekker van te genieten bij een uitgebreide borrelplank.
Wijn van Clothilhe Pain, 'Clo', zus van Honorine, 'Ono'. Ze werken samen op het Domaine van hun vader Philippe: Domaine de la Commanderie. Dit domein is nu in conversie naar biologische wijnbouw.
Een rode Chinon en dus 100% Cabernet Franc. Na de oogst volgt een vrij korte macération om voldoende smaak en kleur aan de wijn te geven, maar niet té veel tannines. In de geur kun je klein rood fruit, drop en kaneel herkennen. De aanzet is soepel en rond met wederom dat rode fruit. De tannines zijn rijp en geven balans aan de wijn.
Een 'vriendenwijn' om lekker van te genieten bij een uitgebreide borrelplank.