Klassieke Elzas wijn. Fris, harmonieus, soepel en zacht kruidig. Relatief droog. Ongecompliceerd, mollig en rijp. Goede zuren. De wijn voor bij mosselen en asperges. In Perswijn van september 2011 de 2009 geselecteerd. Behaalde 4 sterren of wel "zeer goed" en met deze score de goedkoopste van 18 concurrenten! Begin 2019 werd er in Perswijn wéér Pinot Blanc geproefd en oo...
Klassieke Elzas wijn. Fris, harmonieus, soepel en zacht kruidig. Relatief droog. Ongecompliceerd, mollig en rijp. Goede zuren. De wijn voor bij mosselen en asperges. In Perswijn van september 2011 de 2009 geselecteerd. Behaalde 4 sterren of wel "zeer goed" en met deze score de goedkoopste van 18 concurrenten! Begin 2019 werd er in Perswijn wéér Pinot Blanc geproefd en ook dit keer kreeg de wijn 4 sterren!
Proefnotitie Perswijn jan. 2019 (2017): Geur: kruiden en appel, perzik, peer, bloemen. Smaak: zacht en sappig, lichte zuren, bittertje.
Domaine Achille Thirion is een van de leveranciers waar we, De Confrérie, het langst zaken mee doen, 1972... Men maakt er betrouwbare en goede wijnen. Niet alleen wit van de bekende Elzasdruiven: Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling & Gewurztraminer maar ook een zacht-fruitige Pinot Noir én twee heerlijke Crémants: een wit en een rosé. Daarnaast maakt men ook, gebotteld op flessen van een liter, een Edelzwicker en de eigen huiswijn Domaine Achille Thirion van 100% Sylvaner, maar die is helaas niet meer leverbaar. Witte wijnen worden in de Elzas meestal van één druif gemaakt, een Edelzwicker is een wijn van meerdere soorten, in dit geval van Pinot Blanc, Riesling en Sylvaner.
Een echt familiebedrijf want er werken op dit moment liefst drie generaties in de zaak: opa Achille, zoon Michel en kleinzoons Alexandre en Camille.
producent pagina