Rebel.lia blanco

Rebel.lia blanco

Nieuw van Bodegas Vegalfaro, een 'rebelse' wijn van 50/50 Chardonnay & Sauvignon. De druiven worden biologisch geteeld en onafhankelijk van elkaar gevinifieerd. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om ze zo koel mogelijk in wijnkelder te krijgen. Daar worden ze direct op een 'zachte' manier geperst met de pneumatische pers van Rodolfo. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen vaten. Duurt zo'n 25 dagen op 14° à 16°c, om zo veel mogelijk aroma te krijgen.

Het resultaat is, net als de rode wijn, 'Rebels' lekker: zachtdroog, elegant, citrus- en perzikfruit, mooie zuren en lekker lang op de afdronk.

 

In de wijnmand